500ml三星金裝

150ml三星金裝

500ml金裝紅荔紅米酒

53度經典版鳳城液

鳳城液虎年紀念酒(如虎添液)

鳳城液虎年紀念酒(臥虎藏龍)

53度經典版鳳城液

鳳城液虎年紀念酒(如虎添液)

鳳城液虎年紀念酒(臥虎藏龍)

53度經典版鳳城液

全國零售指導價:498.00元/盒

鳳城液虎年紀念酒(如虎添液)

全國零售指導價:988元/盒

鳳城液虎年紀念酒(臥虎藏龍)

全國零售指導價:988元/盒

500ml三星金裝

全國零售指導價:88元/瓶

150ml三星金裝

全國零售指導價:18元/瓶

500ml金裝紅荔紅米酒

全國零售指導價:42元/瓶

53度經典版鳳城液

全國零售指導價:498.00元/盒

52度珍品鳳城液

全國零售指導價:598元/瓶

45度鳳城液

全國零售指導價:298元/瓶

100ml紅荔力酒

全國零售指導價:7元/瓶

500ml金蛹蟲草酒

全國零售指導價:219元/瓶

500ml紅荔德昂力酒

全國零售指導價:25元/瓶

29度順小小

全國零售指導價:22元/瓶

45度順小小

全國零售指導價:22元/瓶

375ml津果青梅酒

全國零售指導價:38元/瓶

鳳城液虎年紀念酒(如虎添液)

全國零售指導價:988元/盒

鳳城液虎年紀念酒(臥虎藏龍)

全國零售指導價:988元/盒

2.5L建廠65周年紀念酒

全國零售指導價:1788元/瓶

500ml順德紅清雅白酒

全國零售指導價:138元/瓶

150ml順德紅清雅白酒

全國零售指導價:34元/瓶

麗星實業定制酒

關愛老人,奉獻愛心!紅荔送出3萬斤羅定泉耕大米!
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九九重陽節,濃濃敬老情。為弘揚中華民族尊老敬老的傳統美德,在重陽節即將來臨之際,紅荔開展了以“關愛老人,奉獻愛心”為主題的系列慰問活動,以實際行動為老人們送去關心和溫暖。 自9月中下旬開始,紅荔便積極開展重陽慰問活動。近日,紅荔代表到近良、新桂、蘇崗等社區,為社區的老人送去紅荔力酒、羅定泉耕大米等節日禮品。 除社區慰問外,紅荔代表此前還先后到鳳城敬老院、容桂敬老院、馮派普敬老院、容桂救助站等地方捐贈物資,參觀敬老院的環境,并了解老人們的生活和身體情況。 截至目前為止,紅荔本次重陽慰問活動已捐贈6400多瓶紅荔力酒和近3萬斤的羅定泉耕大米! 值得一提的是,本次重陽慰問活動捐贈的大米是來自紅荔原糧產區的羅定泉耕大米。作為廣東唯一全年無灰霾的城市,當地天然山泉水灌溉的稻米米香更為濃郁、口感綿軟,還富含多種有益人體健康的礦物質。 一直以來,順德酒廠積極參與各項社會公益活動,堅持每年資助困難學生、慰問社區老人、組織員工獻血,承擔社會責任。自今年疫情爆發以來,紅荔先后向多個社區、醫院、敬老院和高速口防疫點捐贈物資,已累計捐贈1萬多斤的來自紅荔原糧產區的羅定泉耕大米,以優質的原糧產區大米來傳達關愛之心,以實際行動踐行企業的社會責任和擔當。 ?
剛剛
食品安全采風體驗活動:走進百年紅荔,感受“舌尖上的安全”!
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民以食為天,食以安為先。9月26日,順德區食品安全委員會辦公室、順德區市場監督管理局聯合舉辦“共創食安新發展 共享美好新生活”食品安全采風體驗活動,區人大代表、區政協委員、市民代表等20余人走進廣東順德酒廠,沉浸式了解從一粒米的生長到酒釀成的整個過程,感受“舌尖上的安全”。 在紅荔專業解說員的帶領下,采風團依次進入酒餅間、煮飯間、發酵間、陳藏間、米倉等車間參觀,近距離感受制曲、煮飯、發酵、蒸餾、陳藏等紅荔紅米酒的釀造工藝,了解企業良好的食品安全管理經驗。 車間入口處,食品安全監督管理公示欄上張貼著企業營業執照、生產許可證等證照,食品安全等級和風險等級均為行業最高的A級。紅荔紅米酒每一粒大米、每一滴酒、每一道工序都由質檢員嚴格檢驗把關,全部100%合格才可以出廠。 多年來,紅荔紅米酒堅持純糧釀造,每天需蒸煮250噸米飯,并在羅定打造了紅荔專屬原糧產區。40個三層樓高的米塔可常年安全儲存4800噸大米,有效解決防鼠防蟲問題,確保大米品質。此外,所有產品在灌裝前均需經專業品酒師品評,在達到優質分數方能灌裝,在保持酒品傳統風味的同時,又能防范食品安全風險。 此次走進紅荔采風活動,不僅讓市民直觀了解釀酒的全過程,在深入了解紅荔紅米酒傳統釀造工藝與自動化生產設備的“碰撞”后,還讓他們真切感受到順德酒廠在食品安全管理與質量把控上的高標準與嚴要求!
剛剛
輕體育系列活動再度起航,紅荔帶你感受順峰山的“山色水韻”!
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金秋九月,運動正當時。9月25日上午,紅荔冠名的2022輕體育進基層系列活動—“發現順德·活力水鄉”(第三季)啟動儀式暨順峰美城樂跑活動在順德順峰山公園舉行。本次活動圍繞“以水興城,產城融合”主題,讓參與者在運動的過程中感受順德城市之美、嶺南水鄉之美。 開跑前,嘉賓舉起“金筆”為醒獅點睛,標志著2022輕體育進基層系列活動——“發現順德·活力水鄉”(第三季)正式啟動。隨著啟步鳴笛聲響起,跑手們懷著輕松歡樂的心情邁開步伐,樂跑活動正式開始。 活動當天,約200名由親子家庭和跑步愛好者組成的跑手隊伍齊聚順峰山公園西門廣場,值得一提的是,當天參與者中年齡最大的是一位77歲的爺爺。本次活動倡導健跑歡樂體驗不競速,全程約8公里,途經美的體育公園、順峰濕地公園、伏波橋和順峰牌坊廣場等特色景點。 順峰山公園“山色水韻”的特點顯著,湖光山色、綠樹盎然,一步一景,渾然天成。在樂跑的過程中,跑手們將順峰山公園“青山、綠水、兩湖、兩塔”等自然與人文景觀盡收眼底,領略嶺南水鄉的精致秀美。 活動現場還設置了“紅荔酒館——致敬非遺”的互動攤位,吸引了不少市民前來品嘗美酒和歡樂互動,其中順德青年企業家協會會長蘇耀江也前來紅荔酒館攤位“打卡”。 順德已連續兩年成功舉辦了“輕體育進基層--發現順德·美麗鄉村”系列活動,共打卡了順德17個村居社區,吸引超5000人參與。紅荔特約“2022輕體育進基層系列”活動第三季再度起航,接下來將在順德各鎮街陸續開展,歡迎市民游客持續關注和參與,一起體驗順德輕體育的無限精彩!
剛剛

        順德釀酒業歷史悠久,久負盛名。50年代之前,順德的酒坊、酒廠己普及和分布到順德的每個角落,每個鎮都有釀酒作坊,其中大良、容奇和桂洲三地的釀酒作坊較為出眾,開設有20多家小酒坊,“前鋪后廠”是最常見的經營模式,業主往往在賣酒的店鋪后方直接設立釀酒作坊,地產地銷,頗受歡迎。

        50年代初期,大良、容奇和桂洲三地20多家私營小酒坊,聯合成立了“順德聯合酒廠”。1953年,廣東省專賣事業公司與佛山粵中分公司在順德開設了一家“中國專賣事業公司廣東省公司酒類加工廠”,時屬省商管企業,廠址在桂洲二街,1956年工商分家,該加工廠轉為地方國營企業,改名為“順德縣國營順德酒廠”,1957年廠址遷移至大良沙頭。1958年公私合營,“順德聯合酒廠”被并入“順德縣國營順德酒廠”,從此“順德縣國營順德酒廠”(簡稱順德酒廠)成為順德工業系統一家骨干企業。

        隨著社會健康飲食觀念的提升和食品安全生產的迫切需要,公司結合釀酒生產的工藝特點,確立以“保持傳統,優于傳統”為指導思想,進行一系列工藝技術改革研究,現已建成較具規模的現代化廠房,設備自動化程度高,并推行現代化管理模式。配置先進的檢測設備,設立超過130項自主檢測項目,對原料驗收、在制品檢測、成品檢驗整個生產過程進行有效監控,以確保產品質量和安全衛生。先后獲得白酒、果酒、其他酒(配制酒、其他發酵酒)生產的QS認證。

        地處珠江三角洲的順德,是典型的嶺南水鄉。最具順德地方特色的民間和體育競技活動要數龍舟競渡,順德人喜愛龍舟活動,是因為扒龍舟體現了我們“龍的傳人”同舟共濟,奮力拼搏,勇往直前,生機勃勃的豪邁氣概,而這也正是順德精神的實質所在。 
       此外,最常見的“燈酒”習俗--每逢農歷正月,各民間坊社都有“飲酒投燈”的活動。酒大多數設順德本土特產“紅荔牌紅米酒”,并有“飲紅米酒交好朋友”之意。無酒不成禮,無酒不成俗,離開了酒,民俗活動便無所依托。

①什么是勾兌?勾兌是否單純的酒精兌水?白酒如何勾兌?
②順德紅米酒等白酒能否點燃?原理是什么?
③什么是豉香型白酒?其工藝如何?
④順德紅米酒是否會有質量偏差?是否存在一箱酒仲有不同口感的產品?
⑤白酒如何品評?為什么有時在不同環境下品嘗同一瓶酒口感有不同?
⑥為什么白酒有時遇冷會有白色沉淀析出?當中的白色沉淀物是什么?
⑦好酒不上頭,低度酒比高度酒易上頭嗎?
⑧什么是年份酒?低度白酒有年份酒嗎?
⑨如何分辨正牌的紅荔牌順德紅米酒?

       我在一本書中讀到了中國宋代釀酒工藝中有以肉入酒的記載,當時覺得簡直匪夷所思。結果,2015年在順德遍邂逅了一種當地最負盛名的米酒,至今仍沿用豬肉釀造的傳統方式。釀酒的最特殊的工序--最后一個環節,把蒸餾出的米酒導入大甕中,然后浸入約100千克煮熟的肥豬肉,在攝制組的鏡頭里,無數塊熟肉被投入酒內,靜靜等待一個月后的華麗變身。經過大缸陳藏,豬肉不但可以吸附米酒的異味和雜質,肥膘中的風味物質也與白酒發生某種中和,進而形成一種特殊的、被稱作“豉香”的醇和滋味。

 
--《舌尖上的中國》總導演 陳曉卿

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